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食堂安全管理

1、配備干粉滅火或滅火筒設(shè)備，而且要會(huì)使用。

2、按操作要求對(duì)通電設(shè)備進(jìn)行操作，需要定期檢查，維修。

3、通道上不要放置雜物，地面不要有菜汁、水漬、油跡。

4、使用刀、叉時(shí)要謹(jǐn)慎，不要圖快，貯存時(shí)將刀口、叉口封好或放在刀架上。

5、一定要謹(jǐn)記，淮北食堂托管，不要在廚房、洗碗處、通道內(nèi)、餐廳內(nèi)奔跑或嬉戲，食堂托管哪家好，以免發(fā)生意外。

6、在使用壓面機(jī)、切肉機(jī)、拌肉機(jī)等時(shí)，單位食堂托管，一定不要為了幫助啟動(dòng)或推動(dòng)就把手伸進(jìn)去，在使用過后一定要將電源切斷。

7、清洗碗、筷時(shí)應(yīng)戴手套，并且使用清潔精清洗，在清洗玻璃器皿時(shí)還要注意用力的程度。

餐飲公司應(yīng)當(dāng)具備哪些條件呢？

（一）合法的關(guān)聯(lián)證件，例如營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證等。

（二）有嚴(yán)格的清潔處置原則，廚房、餐具、食物、庫房等都必須做到潔凈、規(guī)整。

（三）食用油安全，是否具有合格的供貨商。

（四）公司要進(jìn)行要害評(píng)價(jià)的內(nèi)容是合理的飯?zhí)锰幹棉k法。

（五）食品安全，工廠食堂托管，能否收購新鮮的蔬菜，能否運(yùn)用的安全肉。

（六）大型的配送中心及車隊(duì)，糧油庫、副食庫等也是團(tuán)膳公司所必須的。

（七）廚房效能人員必須獲得健康證才能上崗。

（八）餐飲公司的效能工作人員必須嚴(yán)格遵照廠方的相關(guān)規(guī)定，對(duì)廠方效能職工熱心，不得以權(quán)謀私。

單位食堂托管、合肥悅享、淮北食堂托管由合肥悅享餐飲有限公司提供。合肥悅享餐飲有限公司（www.hfyxcy.cn）位于安徽省合肥市肥西官亭鎮(zhèn)工業(yè)聚集區(qū)內(nèi)。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的浪潮中拼博和發(fā)展，目前合肥悅享在賓館、餐飲中擁有較高的知名度，享有良好的聲譽(yù)。合肥悅享取得全網(wǎng)商盟認(rèn)證，標(biāo)志著我們的服務(wù)和管理水平達(dá)到了一個(gè)新的高度。合肥悅享全體員工愿與各界有識(shí)之士共同發(fā)展，共創(chuàng)美好未來。